- DÉNOMINATION ET DESCRIPTIF DU PRODUIT
Le Jambon à l'Os , ou à la Parisienne est l'appellation charcutière désignant
la cuisse entière de l'animal, préparée crue, saumurée (sel/eau/bouillon) et
cuite.
Le Jambon à l'Os Comptoir de la Gastronomie est entièrement préparé sur place
par nos charcutiers avec du cochon vendéen Label Rouge élevé en plein air.
- CONSERVATION ET STOCKAGE
Produit frais sous-vide.
Conserver au frais entre 0 et 4 degrés Celsius.
A consommer avant : voir date sur l'étiquette du produit.
Après ouverture à consommer dans les plus brefs délais.
- LISTE DES INGRÉDIENTS ET DES ALLERGÈNES MAJEURS
Jambon de porc vendéen Label Rouge, sel épices.
Conformément aux réglementations en vigueur :
Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : AUCUN
- Allergènes potentiellement présents : GLUTEN (cross contact)
Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.
- LE + PRODUITS
Nos charcutiers ont sélectionné le Porc vendéen Label Rouge pour une meilleur qualité produit et une excellente traçabilité. Nous portons un attention
particulière à l'origine de nos produits.
Le Jambon à l'Os Comptoir de la Gastronomie est tranché quotidiennement à la main par nos soins.
- CONSEIL D’UTILISATIONS
Le Jambon à l’Os Comptoir de la Gastronomie est l’ingrédient principal du
classique sandwich parisien.
Simplement accompagné de cornichons, de beurre et d'un bon pain, le Jambon à l'Os Comptoir de la Gastronomie peut aussi être intégré a des recettes de cuisine :
Quiche ou cake au jambon, Endives au Jambon...
Accords Mets & Vins :
Beaujolais rouge ou Pinot noir d’Alsace.
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