CHARCUTERIES

Quotidiennement nous fabriquons sur place les charcuteries traditionnelles dans le respect de la tradition. Les meilleures matières premières ainsi que la fidélité des procédés de fabrication sont les garanties de la qualité des produits finis proposés ici.

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Jambon à L'Os Maison - 200g environ -

8,25 € Fabricant: Comptoir de la GastronomieComptoir de la Gastronomie

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  • DÉNOMINATION ET DESCRIPTIF DU PRODUIT

    Le Jambon à l'Os , ou à la Parisienne est l'appellation charcutière désignant la cuisse entière de l'animal, préparée crue, saumurée (sel/eau/bouillon) et cuite.
    Le Jambon à l'Os Comptoir de la Gastronomie est entièrement préparé sur place par nos charcutiers avec du cochon vendéen Label Rouge élevé en plein air.

  • CONSERVATION ET STOCKAGE

    Produit frais sous-vide.
    Conserver au frais entre 0 et 4 degrés Celsius.
    A consommer avant : voir date sur l'étiquette du produit.
    Après ouverture à consommer dans les plus brefs délais.

  • LISTE DES INGRÉDIENTS ET DES ALLERGÈNES MAJEURS

    Jambon de porc vendéen Label Rouge, sel épices. Conformément aux réglementations en vigueur : Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : AUCUN - Allergènes potentiellement présents : GLUTEN (cross contact) Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.

  • LE + PRODUITS

    Nos charcutiers ont sélectionné le Porc vendéen Label Rouge pour une meilleur qualité produit et une excellente traçabilité. Nous portons un attention particulière à l'origine de nos produits.
    Le Jambon à l'Os Comptoir de la Gastronomie est tranché quotidiennement à la main par nos soins.

  • CONSEIL D’UTILISATIONS

    Le Jambon à l’Os Comptoir de la Gastronomie est l’ingrédient principal du classique sandwich parisien.
    Simplement accompagné de cornichons, de beurre et d'un bon pain, le Jambon à l'Os Comptoir de la Gastronomie peut aussi être intégré a des recettes de cuisine : Quiche ou cake au jambon, Endives au Jambon...
    Accords Mets & Vins :
    Beaujolais rouge ou Pinot noir d’Alsace.


Fiche technique PDF

Le comptoir de la gastronomie
Le comptoir de la gastronomie
  • 34 rue montmartre 75001
  • Paris - France