FOIE - GRAS

Nous cultivons notre savoir-faire et expertise dans la sélection et la fabrication des meilleurs foies gras de canards ou d’oies : cru, mi-cuit, truffé ou nature vous ferez toujours le choix de l’excellence.

Rejoignez les membres et clients VIP du Comptoir

Inscrivez vous pour faire parti de nos clients privilégiés, recevez des informations et communications, des promotions et des avantages.

Foie Gras de Canard Cru des Landes

47,50 € Fabricant: Comptoir de la GastronomieComptoir de la Gastronomie

+

  • DÉNOMINATION ET DESCRIPTIF DU PRODUIT

    Foie gras de canard entier cru IGP (non déveiné) des Landes 1er Choix.
    Vendu frais sous-vide.

  • CONSERVATION ET STOCKAGE

    Produit frais sous-vide.
    Conserver au frais entre 0 et 4 degrés Celsius.
    A consommer avant : voir date sur l'étiquette du produit.

  • LISTE DES INGRÉDIENTS ET DES ALLERGÈNES MAJEURS

    Liste des ingredients:
    Foie gras de canard entier non déveiné.
    Conformément aux réglementations en vigueur :
    - Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : AUCUN
    - Allergènes potentiellement présents : AUCUN
    Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.

  • LE + PRODUITS

    Foie gras de canard IGP du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy). Une garantie officielle d’origine et de qualité. Avec l’IGP, un foie gras du Sud-Ouest provient officiellement d’un canard du Sud-Ouest.
    Les produits bénéficiant de l’IGP canard foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy) sont facilement repérables. Les différentes appellations géographiques étant protégées, leur simple mention vous garantit l’origine et la qualité du Sud-Ouest.

  • CONSEIL D’UTILISATIONS

    Idéal pour les personnes qui aiment cuisiner le foie gras sous toutes ses formes : en escalope poêlée, poché dans un bouillon infusé, en carpaccio cru accompagné de condiments, en terrine mi-cuit ou en conserve.
    Sortez votre foie gras cru IGP des Landes 1er Choix quelques heures avant de le déveiner, assaisonner, mouler et cuire selon la recette
    Accords Mets &Vins: Vins liquoreux ou moelleux, Pineau des Charentes blanc, demi-sec, Champagne Brut.


Fiche technique PDF
Le comptoir de la gastronomie
Le comptoir de la gastronomie
  • 34 rue montmartre 75001
  • Paris - France