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VINS LIQUOREUX

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AOC Jurançon - 75cl – 13°Vol

18,00 € Fabricant: Domaine Reyau Cuvée VincentDomaine Reyau Cuvée Vincent

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  • DÉNOMINATION ET DESCRIPTIF DU PRODUIT

    Aoc Jurançon
    Domaine Reyau –Cuvée Vincent
    75cl - 13°Vol
    Vins du sud-Ouest– Vins liquoreux
    L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
     

  • CONSERVATION ET STOCKAGE

    Stocker idéalement autour de 10°C, au sec, à l'abri de la lumière et des courants d'air.
    Pour une longue conservation l'essentiel étant de respecter : une température basse et constante (autour de 10°C), une hygrométrie élevée (taux d'humidité).
     

  • LISTE DES INGRÉDIENTS ET DES ALLERGÈNES MAJEURS

    Cépages : petit Manseng
    Conformément aux réglementations en vigueur :
    Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : SULFITES
    Allergènes potentiellement présents : GLUTEN
    Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.
     

  • LE + PRODUITS

    LES ORIGINES VITICOLES DU DOMAINE REYAU REMONTENT À PRÈS DE TROIS SIÈCLES. Les vignes en production au Domaine Reyau, majoritairement plantées en Petit Manseng, datent de 1905 à 1956 et sont exposées plein sud, sur des parcelles pentues du vignoble de Jurançon.
    Selon la sélection des raisins, la vinification et l’élevage, ils s’apprécient jeunes ou acquièrent la structure nécessaire à une longue garde. Les vins jeunes sont mis en bouteille dans l'hiver qui suit la récolte, à boire dans les 2 ou 3 ans pour profiter du fruit et de la fraîcheur. Les grands vins ont souvent 2 ans d'élevage avant la mise en bouteille, Ce sont des vins avec un bon potentiel de garde :
    - 5 à 10 ans pour les Jurançon Secs
    - 15 à 25 ans pour les Jurançon Doux
     

  • CONSEIL D’UTILISATIONS

    Ce cépage est en revanche très sensible à la pourriture noble, qui concentre les arômes et permet d’élaborer de remarquables vins moelleux aux saveurs de fruits exotiques, de pamplemousse, de miel, de pain d’épices… Riche en alcool et en acidité, ces vins sont très bien équilibrés et très fins.
    Accord Met & Vins :
    Foie gras, viandes blanches, saveurs salé-sucré, fromages de caractères (Roquefort, Parmesan, Pyrénées...) idéal en dessert.


Fiche technique PDF

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