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AOC Santenay 1er Cru Les Gravières - 75 cl – 13°Vol

46,50 € Fabricant: JaffelinJaffelin

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  • DÉNOMINATION ET DESCRIPTIF DU PRODUIT

    AOC Santenay
    1er Cru Les Gravières
    Jaffelin
    75cl – 13° Vol
    Grand Vin de Bourgogne
    L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
     

  • CONSERVATION ET STOCKAGE

    Stocker idéalement autour de 10°C, au sec, à l'abri de la lumière et des courants d'air.
    Pour une longue conservation l'essentiel étant de respecter : une température basse et constante (autour de 10°C), une hygrométrie élevée (taux d'humidité).
     

  • LISTE DES INGRÉDIENTS ET DES ALLERGÈNES MAJEURS

    Cépages : Pinot noir
    Conformément aux réglementations en vigueur :
    Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : SULFITES
    Allergènes potentiellement présents : AUCUN

    Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.
     

  • LE + PRODUITS

    Réputée pour être la "plus petite des Maisons de Bourgogne," le domaine Jaffelin fait ressortir l'âme de Beaune dans ses vins depuis 1816. Désormais, c'est dans l'intimité de caves chargées d'histoire, cachées au cœur de la capitale des vins de Bourgogne, que tout se joue. Les raisins sont récoltés et triés manuellement. La macération dure environ 3 semaines avec des extractions à l’aide de remontage et de pigeage. Raisins généralement entièrement éraflés. Les vins sont élevés 16 à 18 mois en fût de chêne français avec environ 30% de fûts neufs.
    Les Gravières : Ce grand climat doit son nom au fait qu’il se trouve dans un endroit riche en graviers, galets et sables calcaires provenant de la Combe de Saint-Aubin.
     

  • CONSEIL D’UTILISATIONS

    Robe soutenue, reflets violets Nez très fruité, belle expression du cassis, En bouche, c’est un vin gourmand, présence de tannins en finale qui apportent une belle persistance.

    Température de service entre 14° et 16°.

    Accords Mets & Vins :
    Vin plaisir, « vin bistrot », qui accompagnera les classiques français.
    Cassoulet, charcuteries, soupe à l’oignons, escargots de bourgogne, œufs en meurette…


Fiche technique PDF

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