- DÉNOMINATION ET DESCRIPTIF DU PRODUIT
AOC Quincy
Domaine David Paepegaey
Vins Vallée de la Loire
75cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
- CONSERVATION ET STOCKAGE
Stocker idéalement autour de 10°C, au sec, à l'abri de la lumière et des
courants d'air.
Pour une longue conservation l'essentiel étant de respecter : une température
basse et constante (autour de 10°C), une hygrométrie élevée (taux d'humidité).
- LISTE DES INGRÉDIENTS ET DES ALLERGÈNES MAJEURS
Cépages: Sauvignon blanc
Conformément aux réglementations en vigueur :
Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : SULFITES
Allergènes potentiellement présents : AUCUN
Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules
celles-ci font foi.
- LE + PRODUITS
Installé au cœur du village de Quincy, David Paepegaey conduit son vignoble
de plus de 11 ha depuis maintenant dix ans. Il a élaboré un vin au nez assez
intense qui montre une certaine complexité. Les agrumes de sa jeunesse, encore
présents, sont complétés par des nuances florales. Si l'attaque est franche et
nerveuse, la bouche se révèle plus souple. Des notes fruitées ressortent en
finale.
D’une jolie robe or pâle, les vins de l’AOC Quincy présentent de la fraîcheur,
du fruité et de la finesse. Au nez, on lui distingue des notes de buis, de
bourgeons de cassis, de fleurs blanches alors qu’en bouche, on retrouve une
belle palette aromatique.
- CONSEIL D’UTILISATIONS
ARÔMES : Le Quincy affirme sa fraîcheur avec des arômes d’agrumes, de buis,
et d’acacia.
COULEURS : Les vins de Quincy se distinguent par leur robe or vert.
NEZ : Les blancs de Quincy offrent un nez de pierre-à-fusil avec des notes de
bourgeon de cassis.
BOUCHE : Le parfum d’acacia et de fleurs blanches se révèle en fin de bouche.
Température de service environ 15°.
Accords Mets & Vins :
Poissons, coquillages et produits de la mer, volailles pochées ou viandes
blanches sautées.
a class="uk-button uk-button-primary uk-button-small uk-button uk-button-secundary" rel="nofollow" href="/images/fichas/1608.pdf" target="_blank"Fiche technique PDF
