FOIE - GRAS

Nous cultivons notre savoir-faire et expertise dans la sélection et la fabrication des meilleurs foies gras de canards ou d’oies : cru, mi-cuit, truffé ou nature vous ferez toujours le choix de l’excellence.

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Foie Gras de Canard Truffé Mi-Cuit - 400g

110,00 € Fabricant: Comptoir de la GastronomieComptoir de la Gastronomie

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  • DÉNOMINATION ET DESCRIPTIF DU PRODUIT

    Foie gras de canard mi-cuit truffé 3% minimun (TUBER MELANOSPORUM) du Comptoir de la Gastronomie, une fabrication 100% maison.
    Élaboré à partir de foies du Sud-Ouest, de porto blanc, de cognac et d’un mélange d'épices créé par nos chefs. Après une cuisson lente à basse température, les terrines reposent au minimum 7 jours afin que les arômes s'expriment pleinement.
     

  • CONSERVATION ET STOCKAGE

    Produit frais sous-vide.
    Conserver au frais entre 0 et 4 degrés Celsius.
    A consommer avant : voir date sur l'étiquette du produit.
     

  • LISTE DES INGRÉDIENTS ET DES ALLERGÈNES MAJEURS

    Liste des ingrédients:
    Foie gras de canard, Truffe noire 3% minimum (TUBER MELANOSPORUM )sel nitrité, poivre, épices, aromates, cognac (SULFITES) et porto blanc (SULFITES).
    Conformément aux réglementations en vigueur :
    - Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : SULFITES
    - Allergènes potentiellement présents : GLUTEN

    Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi..
     

  • LE + PRODUITS

    Le foie gras de canard mi-cuit truffé du Comptoir de la Gastronomie est fabriqué sur place dans notre laboratoire et de manière artisanale. Ce qui nous permet de garantir la meilleure qualité tout au long de l'année, L'assaisonnement et la cuisson sont parfaitement maîtrisés afin de ravir les gourmets et gourmands.
     

  • CONSEIL D’UTILISATIONS

    Il se marie merveilleusement bien avec un bon pain de campagne et un peu de chutney. Toutes les occasions sont bonnes pour déguster le Foie Gras de canard mi-cuit du Comptoir de la Gastronomie.
    Accords Mets &Vins: Vins liquoreux ou moelleux, Pineau des Charentes blanc, Vins blancs demi-sec ou encore champagne.


Fiche technique PDF

Le comptoir de la gastronomie
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  • 34 rue montmartre 75001
  • Paris - France