Pour les fêtes de fin d'année, le Comptoir de la Gastronomie a l'honneur de collaborer avec Ashrafi, producteur renommé de caviar iranien, pour vous offrir une expérience de dégustation unique. À cette occasion, découvrez le Caviar Béluga Classique, un produit d'exception qui incarne le raffinement et le savoir-faire d'Ashrafi.

Le producteur sera présent à nos côtés pour des dégustations en boutique prévues les 14 et 28 décembre prochain, afin de partager avec vous son expertise et l'excellence de son caviar.

Au restaurant, nous vous proposons également une offre découverte exclusive avec le Caviar Béluga en portion de 10g, parfait pour explorer la subtilité de ce mets rare et noble.

Venez savourer cette alliance exceptionnelle entre tradition et excellence, et laissez-vous envoûter par les saveurs uniques du caviar iranien.

Il est réputé pour ses gros grains, entre 3 et 4 mm, et il peut être de couleur grise, claire ou foncée. Côté dégustation, il a un fondant incomparable, une longueur en bouche, ainsi que des notes de noisettes.

Cendré, nuances de gris clair et sombre, gros grain, onctueux. Goût marin, il fond et s'inscrit en bouche.