- DÉNOMINATION ET DESCRIPTIF DU PRODUIT
Sachet de 50g de Morilles Déshydratées Morchella Conica (sujet à dessication).
Origine Argentine.
Produit à réhydrater avant utilisation. Vous pouvez réutiliser l'eau de trempage
pour la réalisation de sauces, mouillement de potages ou encore de risotto.
- CONSERVATION ET STOCKAGE
Épicerie. Stocker à température ambiante, au sec et à l'abri de la lumière.
A consommer avant : voir date sur l'étiquette du produit.
DDM : 2 ans
- LISTE DES INGRÉDIENTS ET DES ALLERGÈNES MAJEURS
Morilles déshydratées Morchella Conica
- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : AUCUN.
- Allergènes potentiellement présents : AUCUN.
Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules
celles-ci font foi.
- LE + PRODUITS
Les morilles sont sans aucun doute les champignons les plus recherchés avec les truffes. Comme ces dernières, les morilles se font rares et leur goût est très raffiné ce qui en fait un champignon exceptionnel.
- CONSEIL D’UTILISATIONS
Pour réhydrater les morilles séchées, faire tremper ces dernière dans un bol
rempli d'eau tiède pendant 30 à 40 mn. Une fois les morilles réhydratées, les
réserver à part. Filtrer l'infusion de girolles pour éliminer les éventuelles
traces de sable et de terre. Cette infusion vous servira de base pour préparer
votre sauce.
Les morilles sublimeront plats de volailles et vos sauces. Superbe dans la réalisation d'une volaille de Bresse et vin jaune.
Accord Mets & Vins :
Bourgogne blanc, Meursault, Bourgogne rouge, Gevrey-chambertin.
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