La sauce Nantua aux écrevisses est une sauce classique réaliser à partir de béchamel et de beurre d'écrevisse.
Conserve. Stocker à température ambiante, au sec et à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au frais entre 0° et 4°C et consommer dans les meilleurs délais. A consommer avant : voir date sur l'étiquette du produit.
La Sauce Nantua aux écrevisses est une sauce qui fait partie des grand classique de la cuisine française. Cette sauce accompagne principalement des quenelles de brochet, mais également les poissons blancs, les œufs pochés et le riz. Son nom provient de la ville de Nantua, située au bord du lac du même nom, dans le département de l'Ain.
Faites réchauffer la sauce dans une casserole. Cette sauce accompagne parfaitement les Quenelles de Brochet, d'écrevisses ou les cocons. Idéal pour tous les plats de poisson ou fruits de mer comme les gratins de fruits de mer et autre coquilles St-Jacques. Accords Mets & Vins : Avec les quenelles de brochet : Un Condrieu des Côtes-du-Rhône, un Côtes-du-Rhône-Villages blanc ou un cru de Bourgogne blanc.
Fiche technique PDF