- DÉNOMINATION ET DESCRIPTIF DU PRODUIT
Filets d'Anguille fumée vendus frais. Produit décongelé. Élevée en Suède ou
Hollande.
- CONSERVATION ET STOCKAGE
Produit frais sous-vide.
Conserver au frais entre 0 et 4 degrès Celsius.
Ne pas recongeler
A consommer avant : voir date sur l'étiquette du produit.
Après ouverture à consommer dans les 48h.
- LISTE DES INGRÉDIENTS ET DES ALLERGÈNES MAJEURS
Anguille -Anguilla anguila -sel.
Conformément aux réglementations en vigueur :
- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : POISSON
- Allergènes potentiellement présents : AUCUN
Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules
celles-ci font foi.
- LE + PRODUITS
L'Anguille fumée est le fruit d'un fumage artisanal au bois de chêne
respectant toutes les étapes traditionnelles du fumage et de la maturation. Elle
est ensuite levée délicatement en filet. Sa chair, fine et onctueuse, laisse un
gout prononcé en bouche.
- CONSEIL D’UTILISATIONS
A découvrir sans modération. Afin de profiter de la finesse de la chair et de
la saveur de l'anguille fumé, découper en petits tronçons et déguster
accompagner d'un peu de sauce soja (à la mode asiatique), dans une salade
fraîcheur, légèrement poché dans un bouillon parfumé ou encore en accompagnement
de pommes de terre vapeur et de crème fraiche Normande.
Accords Mets & Vins :
Bergerac rouge, Gewurztraminer Blanc, Anjou Blanc.
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