- DÉNOMINATION ET DESCRIPTIF DU PRODUIT
Saumon Mariné Gravlax Comptoir de la Gastronomie, issus de filets
de saumon écossais Label Rouge frais mariné aux épices et a l'aneth pendant
environ 24h. De fines lamelles de saumon sont ensuite tranchées à même la peau.
- CONSERVATION ET STOCKAGE
Produit frais sous-vide.
Conserver au frais entre 0 et 4 degrès Celsius.
A consommer avant : voir date sur l'étiquette du produit.
Après ouverture à consommer dans les meilleurs délais.
- LISTE DES INGRÉDIENTS ET DES ALLERGÈNES MAJEURS
Saumon d'Écosse Label rouge (SALMO SALAR), Sel Nitrité, Sucre, Épices (poivre,
muscade moulue), Aneth, Herbes Fraîches (cerfeuil, ciboulette) , Citron.
Conformément aux réglementations en vigueur :
- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : POISSON
- Allergènes potentiellement présents : GLUTEN
Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules
celles-ci font foi.
- LE + PRODUITS
Le Saumon Écossais Label Rouge se caractérise par des notes douces et fruitées
et une texture fondante. Le Label Rouge est un Label Français désignant des
produits avec des propriétés organoleptiques supérieures et un cahier des
charges strict. C'est un gage de Qualité.
- CONSEIL D’UTILISATIONS
Le Saumon Gravlax Comptoir de la Gastronomie est généralement servi avec des
blinis ou des toasts de pain de mie et accompagné d'une Sauce moutardée à
l'aneth appelée sauce Gravlax.
Accords mets & vins :
Riesling d'Alsace, Sauvignon blanc ou un Bourgogne Blanc type Petit Chablis, vin blanc sec Cour-Chevergny de Loire.
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