St Marcelin
- DÉNOMINATION ET DESCRIPTIF DU PRODUIT
Fromage à pâte molle à croute naturelle.
Paquet sous papier de 80g. - CONSERVATION ET STOCKAGE
Produit sous papier.
Conserver au frais entre 0° et 4°C.
A consommer avant :
voir date sur l'étiquette du produit
- LISTE DES INGRÉDIENTS ET DES ALLERGÈNES MAJEURS
Lait cru de vache, présure, ferments, sel
Matière grasse pour produit fini 23%
Conformément aux réglementations en vigueur :
- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : LAIT
- Allergènes potentiellement présents : AUCUN
Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.
- LE + PRODUITS
Le Saint-Marcellin est un fromage à pâte molle affiné pendant une semaine pour l'égouttage, puis un mois en cave humide pour une fermentation délicate. La « Reine du Saint-Marcellin », Renée Richard, a marqué les Halles de Lyon par sa passion et son savoir-faire. Affectueusement surnommée « la Mère Richard » par Paul Bocuse, elle a transmis son héritage à sa fille, également prénommée Renée. Ce fromage emblématique est apprécié pour sa texture crémeuse et son goût unique.
- CONSEIL D’UTILISATIONS
Pour apprécier pleinement le Saint-Marcellin, sortez-le du réfrigérateur une heure avant de le déguster et servez-le avec un pain de campagne frais ou des fruits secs.
Accord Met & Vins :
Idéal avec un vin blanc aromatique comme un viogner de la Vallée du Rhône.