Copia di Schermata 2019-10-28 alle 19.30.44
Le comptoir de la gastronomie
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Copia di Schermata 2019-10-28 alle 19.30.44

Le Restaurant

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Les cartes

Les classiques du Comptoir
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT MAISON, CHUTNEY ET TOASTS
18,00€
ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉE SUR SON PAIN D’ÉPICES (LE MERVEILLEUX DE LA BOULANGERIE DE BELLES MANIÈRES) ET MESCLUN
20,00€
CARPACCIO DE FOIE GRAS DE CANARD AU MIEL, CARAMEL BALSAMIQUE, ET SEL DE GUÉRANDE
20,00€
RAVIOLES DE FOIE GRAS DE CANARD À LA CRÈME DE TRUFFE
21,00€
MAGRET DE CANARD RÔTI AUX ÉPICES DOUCES, PURÉE DE POMME DE TERRE
19,00€
PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD ET SAUCE AUX CHAMPIGNONS
17,00€
CASSOULET GRATINÉ DU COMPTOIR
18,00€
LES ESCARGOTS DE BOURGOGNE, TRÈS GROS LES 6
9,50€
LES ESCARGOTS DE BOURGOGNE, TRÈS GROS LA DOUZAINE
18,00€
SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE
11,00€
PLANCHE DE QUATRE FROMAGES, SALADE VERTE ET CERNEAUX DE NOIX
15,50€
PLANCHE DE CHARCUTERIES MAISON, SALADE VERTE ET CORNICHONS DE LA MAISON MARC
15,50€
LA GOURMANDE MESCLUN, BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD, GÉSIERS, MAGRET FUMÉ ET MANCHON DE CANARD, TOMATES ET ŒUF DUR
18,00€
SALADE SCANDINAVE MESCLUN, CHIFFONNADE DE SAUMON FUMÉ, GAMBAS, AVOCAT, TOMATES CERISES, PAMPLEMOUSSE, CROÛTONS ET SAUCE COCKTAIL
18,00€
ASSIETTE DE SAUMON MARINÉ GRAVLAX, PAIN DE MIE TOASTÉ
16,00€
CAVIAR OSCIÈTRE 20G (ÉLEVAGE) BLINIS ET CRÈME FRAÎCHE
65,00€
CAVIAR OSCIÈTRE 60G (ÉLEVAGE) BLINIS ET CRÈME FRAÎCHE
95,00€
SON VERRE DE VODKA
10,00€
LA CARTE DE SAISON
(DISPONIBLE DE 12H À 15H ET DE 19H À 23H)
LES ENTRÉES
OS À MOELLE GRATINÉ, SEL DE GUÉRANDE, SALADE MÉLANGÉE ET TARTINE GRILLÉE
11,00€
SALADE TIÈDE DE LENTILLES VERTES DU PUY ET SAUMON FUMÉ À CHAUD
12,00€
VELOUTÉ DE CITROUILLE, ÉCLATS DE CHÂTAIGNES ET NOISETTES TORRÉFIÉES
10,00€
LES PLATS
POITRINE DE VEAU DE LA MAISON DENAUX CONFITE AU CITRON, GRATIN DE POMME DE TERRE ET CÈLERI
22,00€
DOS DE BICHE « FRANÇAIS », FARCE FINE AUX CHAMPIGNONS, CHOUX FLEUR EN BRIOCHE ET SAUCE CIVET
25,00€
TURBOT RÔTI AUX ÉPICES ET CHOUX À CHOUCROUTE BRAISÉ, SAUCE HOLLANDAISE AUX AGRUMES
24,00€
GARNITURES EN SUPPLÉMENT :
POÊLÉE DE LÉGUMES DE SAISON
5,00€
PURÉE DE POMMES DE TERRE
5,00€
SALADE VERTE
5,00€
GRATIN DE MACARONI AU FOIE GRAS
7,00€
LES DESSERTS
CRÈME BRULÉE À LA CLÉMENTINE DE CORSE
9,00€
FORÊT NOIRE À LA CERISE GRIOTTINE
9,00€
TARTELETTE AUX NOIX ET CRÈME DE CAFÉ
10,00€
LA PROFITEROLE « JUSTE ÉNORME » (2 PERSONNES)
14,00€
MI CUIT AU CHOCOLAT DU COMPTOIR, GLACE VANILLE (10 MIN)
10,50€
SÉLECTION DE GLACES ARTISANALES (TROIS BOULES) — MAISON ARTISANALE “ALPÉREL” VANILLE, CHOCOLAT, PISTACHE, CARAMEL BEURRE SALÉ, FRAISE, FRAMBOISE, CASSIS, CITRON
8,50€
L’ENSEMBLE DE NOS PLATS SONT FAIT MAISON, FABRIQUÉS QUOTIDIENNEMENT SUR PLACE ET À PARTIR DE PRODUITS BRUTS. PRIX NETS T.T.C. AFFICHÉS EN EUROS, SERVICE COMPRIS. LES TICKETS RESTAURANTS SONT ACCEPTÉS UNIQUEMENT LE MIDI. CB À PARTIR DE 10€, LA MAISON N’ACCEPTE PAS LES CHÈQUES.
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L’abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.