canard
Le comptoir de la gastronomie
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Le Restaurant

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Foie Gras de Canard Mi-Cuit Maison

Le Restaurant

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Le Comptoir de la Gastronomie:
Le restaurant vous accueille

Du MARDI au SAMEDI : 12h00-22h30 (service continu)

Nous aurons le plaisir de vous proposer des plats “Fait-Maison” avec des produits frais cuisinés avec amour sur place quotidiennement.

Réservation

La carte

Les classiques de la Maison
Terrine de Foie Gras de Canard Mi-Cuit Maison, chutney, gingembre confit et toasts
24,00€
Carpaccio de Foie Gras de Canard au miel, caramel de vinaigre balsamique et sel de guérande
31,00€
Assiette de Saumon Écossais Label Rouge Fumé Maison, concombres marinés à la scandinaves et toasts
26,00€
L'os à moelle gratiné au four
12,00€
Les escargots de Bourgogne, très gros, les 6
10,50€
Les escargots de Bourgogne, très gros, la douzaine
19,50€
Assiette de Saumon Gravlax, sauce à l'aneth et pain de mie toasté
24,00€
Caviar Osciètre Français Comptoir de la Gastronomie, blinis et crème fraîche 30g / 50g / 100g
95,00€
Soupe à l'oignon gratinée
13,00€
Escalope de Foie gras de Canard poêlée sur son pain d'épices et mesclun
29,00€
Ravioles de Foie Gras de Canard à la crème de truffes
28,00€
Magret de Canard rôti aux épices douces, pomme purée
28,00€
Parmentier de Confit de Canard aux herbes et sauce aux champignons
22,00€
cassoulet gratiné du comptoir
23,00€
Planche de Charcuteries Maison et cornichons
19,00€
Planche de Quatre Fromages affinés, salade et cerneaux de noix
17,00€
Salade Gourmande: mesclun, bloc de foie gras, gésiers, manchon....
23,00€
La Carte de Saison
Les entrées
Terrine de Foie Tarte fine aux fiues et Sainte-Maure, compotée d'échalotes
12,00€
Salade de lentilles et oeuf BIO poché, croûtons
11,50€
Les Plats
Filet de bar pôelé
22,00€
Carré d'agneau au four, sauce gorgonzola
29,00€
Tartare de boeuf charolais du Comptoir, pommes sautées
21,00€
...
Garniture au choix :
Pëlée de légumes, Purée de pomme de terre, Pôelée de champignons, Salade verte
Desserts
Tartelette aux mirabelles et glace yaourt
12,00€
Crème brûlée vanille, gingembre
10,50€
Mi-cuit au Chocolat du Comptoir, glace vanille (10min)
11,00€
Sélection de Glaces artisanales (Trois boules au choix)
9,50€
Café ou Thé Gourmand
10,50€
La formule du Midi
menu du jour
Entrée + Plat
20,00€

LES VINS et SOFTS

SOFTS
Evian 50 cl
4,00€
Evian L
6,50€
San Pelegrino 50cl
4,00€
San Pelegrino L
6,50€
Coca, Coca Zero (33cl)
5,00€
Orangina (25cl)
4,50€
Perrier (33cl)
4,50€
Limonade Fleur de Surault (27,5cl)
5,00€
Ginger Beer (20cl)
4,00€
Tonic water (20cl)
4,00€
Nectars et jus artisanaux (25cl) - Maison Patrick Font - POIRE WILLIAM’S, TOMATE, MANGUE, CASSIS, FRAMBOISE, ABRICOT
6,00€
Jus de Pomme /Basilic ou Pulpé - Le Coq Toqué
6,00€
BOISSONS CHAUDES
Café, Décaféiné
2,50€
Café Allongé
2,50€
Café Crème
3,90€
Noisette
2,80€
Capuccino
5,00€
Chocolat Maison
6,50€
Thé - CEYLAN, LAPSANG SOUCHONG, DARJEELING, BREAKFAST, EARL GREY, THÉ VERT
5,00€
Infusions - TILLEUL, VERVEINE, CAMOMILLE
5,00€
BIÈRES (33CL)
IPA - brasserie Outland
6,00€
1664
5,00€
Pale Ale- Brasserie Outland
6,00€
Cidre du Patron - Le Coq Toqué
5,50€
APÉRITIFS
Pastis de Provence (2cl)
8,00€
Vieux Pineau des Charentes - W.Groussin - blanc et rouge (8cl)
9,50€
Vermouth blanc et rouge (8cl)
7,00€
Kir Classique (14cl)
7,00€
Kir Italicus (14cl)
14,00€
Kir Royal (14cl)
13,50€
Coupe de Champagne (12cl)
13,00€
Gin The Helsinski Distilling Company (4cl)
13,00€
WHISKIES (4CL)
Very Cloudy 8 ans Vintage 2013
13,00€
Bourbon Woodford Réserve
14,00€
Whisky Japonais Kirin
12,00€
Whisky Francais Rozelieures fumé
13,00€
EAUX DE VIE ET DIGESTIFS (4CL)
Calvados (12 ans) - Christian Drouin , V.S.O.P
12,00€
Cognac Xo Intense - William Groussin
17,00€
Laubade , X.O. Diamant Bas Armagnac
14,00€
Poire William
10,00€
Vieille Prune de Souillac
12,00€
Vodka Extra Zytnia
8,00€
Rhum Botran Reserva Solera 15 ans
10,00€
Aquavit The Helsinski Distilling Company
9,00€
VERRES ET PICHETS
ROUGES
Bordeaux - choix du Comptoir 14CL
6,00€
50CL
18,00€
Brouilly - Jambon & Fils 14CL
6,00€
50CL
18,00€
Côte du Rhône - Camille Cayran 14CL
6,00€
50CL
18,00€
Sud-Ouest - Cahors, Pigmentum 14CL
6,00€
50CL
18,00€
Sancerre - Merlin Cherrier 14CL
7,00€
50CL
21,00€
Fitou - Mas la Borde 14CL
6,00€
50CL
18,00€
Pinot noir - La Petite Perrière 14CL
4,50€
50CL
15,00€
BLANCS
Petit Chablis - Sylvain Mosnier 14CL
7,50€
50CL
25,00€
Quincy Vieilles Vignes 14CL
6,00€
50CL
18,00€
Sauvignon blanc - La Petite Perrière 14CL
4,50€
50CL
15,00€
Sancerre - Terres Blanches 14CL
8,50€
50CL
29,00€
Cour Cheverny ½ sec - Tendresse 14CL
9,50€
50CL
33,00€
Sauternes - Château Myrat 10CL
9,50€
Rosé BIO
Côte de Provence - Sainte-Victoire, Grand boise 14CL
6,50€
50CL
19,50€
LA LOIRE
ROUGES
Chinon - Château de Ligré
39,00€
Cheverny - Le Pressoir, Domaine des Huards
27,00€
BIO
Sancerre - Thierry Merlin-Cherrier
31,00€
St. Nicolas de Bourgueil - Les Quarterons, Domaine Amirault
28,00€
BIO
BLANCS
Pouilly-Fumé - Domaine des Terres Blanches
37,00€
Quincy Grande Réserve
23,00€
Vouvray - Domaine de la Rouletière
28,00€
BIO
Anjou - Les Quarterons Domaine Amirault
33,00€
BIO
Sancerre - Le Vallon, Domaine des Terres Blanches
43,00€
Cour-Cheverny - Tendresse (demi sec), Domaine des Huards
49,00€
BIO
LA BOURGOGNE
ROUGES
Chorey-les-Beaune - Aegerter
52,00€
Pinot Noir - Aegerter
33,00€
Marsannay - Domaine Huguenot
55,00€
BIO
Gevrey Chambertin - Domaine Huguenot
85,00€
BIO
Santenay - Maison Jaffelin
65,00€
Pommard - Aergerter
115,00€
BLANCS
Givry - Domaine Ragot
43,00€
Petit Chablis - Sylvain Mosnier
34,00€
Hautes-Côtes de Nuits - Aegerter
44,00€
Le Petit Germain - Domaine des Petits Correaux
26,00€
Meursault - Maison Ropiteau
90,00€
LE BEAUJOLAIS
ROUGES
Brouilly - Jambon Père & Fils, Domaine des Maisons Neuves
25,00€
Morgon - Jambon Père & Fils, Domaine des Maisons Neuves
25,00€
Chiroubles - Jambon Père & Fils, Domaine des Maisons Neuves
25,00€
LES BORDEAUX
ROUGES
Haut Médoc - Château Sociando-Mallet
85,00€
Pessac-Léognan - Château de France
59,00€
Saint-Émilion Grand Cru - Château Edmus
46,00€
Saint-Émilion Grand Cru - Château de Pressac RUPTURE
64,00€
Saint-Julien - Connétable Talbot
80,00€
Moulis - Château Maucaillou
69,00€
Saint-Estèphe - La Dame de Montrose
95,00€
Graves - Château Moutin
35,00€
BLANCS
Sauvignon Blanc - Blaye Côtes de Bordeaux - Château la Levrette
31,00€
BIO
GRANDS CRUS CLASSÉS
Pauillac - Château Grand Puiy Lacoste
141,00€
Pomerol - Château L’Évangile
430,00€
Margaux - Sirène de Giscours
100,00€
MOELLEUX / LIQUOREUX
Sauternes - Château de Myrat 50 cl
49,00€
75 cl
69,00€
Loupiac - Château Dauphiné Rondillon 37,5cl
19,00€
75 cl
36,00€
L’ALSACE
ROUGES
Pinot Noir - Tradition, Victor Hertz RUPTURE
25,00€
BLANCS
Riesling - Tradition, Victor Hertz
25,00€
Pinot Gris - Tradition, Victor Hertz
25,00€
Gewurztraminer - Tradition, Victor Hertz RUPTURE
Gewurztraminer (50cl) - Vendanges Tardives, Victor Hertz
65,00€
LE RHÔNE
ROUGES
Côtes du Rhône - Les Champauvins, Maison Alain Jaume
28,00€
BIO
Le Miocene - Châteauneuf-du-Pape, Maison Alain Jaume
59,00€
BIO
Crozes-Hermitage - Vielles Vignes, Domaine du Murinais
42,00€
Saint Joseph, Domaine Jean-Calude Marsanne
53,00€
Côte-Rôtie - Bernard Burgaud
90,00€
Vacqueyras - Grande Garigue
32,00€
BLANCS
Condrieu - La Butte d’or
69,00€
LANGUEDOC CÔTES DE PROVENCE ROUSSILLON
ROUGES
Pic Saint - Loup - Château de Lascaux
29,00€
BIO
Saint-Chinian - Marquise des Mûres
25,00€
Faugères - Caïus, Domaine du causse noir
35,00€
Terrasses du Larzac - Salut de la Terre
22,00€
BIO
Terroir des Peyrals - Murmures, Château Haut-Blanville
72,00€
Costières de Nîmes - Château Grand Escalion
23,00€
BLANCS
Jardins D'Albisson - Château Haut Blanville
42,00€
Pays D’Oc - Sauvignon-Muscat - La Barbacane, Famille Cros-Pujol
21,00€
ROSÉS
Côtes de Provence - Château Grand Boise
29,00€
BIO
Solal - Pays d’Oc, Blanville
20,00€
LE SUD-OUEST
ROUGES
Cahors - Château Cénac
33,00€
Côtes de Bergerac - Château Les Tours des Verdots
27,00€
BLANCS
Bergerac Sec - Château Les Tours des Verdots
27,00€
MOELLEUX
Jurançon - Cuvée Vincent, Domaine Reyau
36,00€
CHAMPAGNES ET AUTRES BULLES
CHAMPAGNES BRUTS
Bauget-Jouette - Carte Blanche
55,00€
Cuvée L'Originel - André Heucq
126,00€
Assemblage - André Heucq 1/2 bouteille
35,00€
Billecart-Salmon
75,00€
Don Caudron (extra brut) - 100% Meunier - Prédiction
58,00€
CHAMPAGNES ROSÉS
Billecart-Salmon Rosé
125,00€
CHAMPAGNES GRANDS CRUS
Ruinart Blanc de Blancs
165,00€
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L’abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.