canard
Le comptoir de la gastronomie
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Foie Gras de Canard Mi-Cuit Maison

Le Restaurant

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Le comptoir de la Gastronomie:
Le restaurant vous accueille

MARDI au SAMEDI : 12h00-22h30 (service continu)

Nous aurons le plaisir de vous proposer des plats “Fait-Maison” avec des produits frais cuisinés avec amour sur place quotidiennement.

LE RESTAURANT ET LA BOUTIQUE SERONT FERMES

DU 1ER AOUT AU 25 AOUT INCLUS.

 

Toute l’équipe du Comptoir de la Gastronomie vous souhaite un bel été

La carte

Les Entrées Savoureuses
Terrine de Foie Gras de Canard Mi-Cuit Maison, chutney, gingembre confit et toasts
24,00€
Carpaccio de Foie Gras de Canard au miel, caramel de vinaigre balsamique et sel de guérande
31,00€
Assiette de Saumon Écossais Label Rouge Fumé Maison, concombres marinés à la scandinaves et toasts
26,00€
L'os à moelle gratiné au four
12,00€
Asperges verrtes, oeuf parfait, vinaigrette au miel
13,50€
Harengs, pommes à l'huile
10,50€
Les escargots de Bourgogne, très gros, les 6
10,50€
Les escargots de Bourgogne, très gros, la douzaine
19,50€
Assiette de Saumon Gravlax, sauce à l'aneth et pain de mie toasté
24,00€
Caviar Osciètre Français Comptoir de la Gastronomie, blinis et crème fraîche 30g / 50g / 100g
95,00€
Soupe à l'oignon gratinée
13,00€
Les Plats Terroirs et Gourmands
Filet de Boeuf, sauce béarnaise
38,00€
Escalope de Foie gras de Canard poêlée sur son pain d'épices et mesclun
29,00€
Pavé de saumon écossais, beurre blanc à l'oseille
26,00€
Ravioles de Foie Gras de Canard à la crème de truffes
28,00€
Magret de Canard rôti aux épices douces, pomme purée et salade mesclun
28,00€
Parmentier de Confit de Canard aux herbes et sauce aux champignons
22,00€
cassoulet gratiné du comptoir
23,00€
Planche de Charcuteries Maison et Pickles
19,00€
Planche de Quatre Fromages affinés, salade et cerneaux de noix
17,00€
Salade Gourmande: mesclun, bloc de foie gras, gésiers, manchon....
23,00€
Desserts et Plaisirs Sucrés
Tarte aux fruits de saison
12,00€
Pana Cotta à la Framboise
9,00€
St Marcellin de la Mère Richard
11,00€
Mi-cuit au Chocolat du Comptoir, glace vanille (10min)
11,00€
Sélection de Glaces artisanales (Trois boules au choix)
9,50€
Café ou Thé Gourmand
10,50€
La formule du Midi
menu du jour
Entrée + Plat
20,00€

LES VINS et SOFTS

SOFTS
Evian 50 cl
4,00€
Evian L
6,50€
San Pelegrino 50cl
4,00€
San Pelegrino L
6,50€
Coca, Coca Zero (33cl)
5,00€
Orangina (25cl)
4,50€
Perrier (33cl)
4,50€
Limonade Fleur de Surault (27,5cl)
5,00€
Ginger Beer (20cl)
4,00€
Tonic water (20cl)
4,00€
Nectars et jus artisanaux (25cl) - Maison Patrick Font - POIRE WILLIAM’S, TOMATE, MANGUE, CASSIS, FRAMBOISE, ABRICOT
6,00€
Jus de Pomme /Basilic ou Pulpé - Le Coq Toqué
6,00€
BOISSONS CHAUDES
Café, Décaféiné
2,50€
Café Allongé
2,50€
Café Crème
3,90€
Noisette
2,80€
Capuccino
5,00€
Chocolat Maison
6,50€
Thé - CEYLAN, LAPSANG SOUCHONG, DARJEELING, BREAKFAST, EARL GREY, THÉ VERT
5,00€
Infusions - TILLEUL, VERVEINE, CAMOMILLE
5,00€
BIÈRES (33CL)
IPA - brasserie Outland
6,00€
1664
5,00€
Pale Ale- Brasserie Outland
6,00€
Cidre du Patron - Le Coq Toqué
5,50€
APÉRITIFS
Pastis de Provence (2cl)
8,00€
Vieux Pineau des Charentes - W.Groussin - blanc et rouge (8cl)
9,50€
Vermouth blanc et rouge (8cl)
7,00€
Kir Classique (14cl)
7,00€
Kir Italicus (14cl)
14,00€
Kir Royal (14cl)
13,50€
Coupe de Champagne (12cl)
13,00€
Gin The Helsinski Distilling Company (4cl)
13,00€
WHISKIES (4CL)
Very Cloudy 8 ans Vintage 2013
13,00€
Bourbon Woodford Réserve
14,00€
Whisky Japonais Kirin
12,00€
Whisky Francais Rozelieures fumé
13,00€
EAUX DE VIE ET DIGESTIFS (4CL)
Calvados (12 ans) - Christian Drouin , V.S.O.P
12,00€
Cognac Xo Intense - William Groussin
17,00€
Laubade , X.O. Diamant Bas Armagnac
14,00€
Poire William
10,00€
Vieille Prune de Souillac
12,00€
Vodka Extra Zytnia
8,00€
Rhum Botran Reserva Solera 15 ans
10,00€
Aquavit The Helsinski Distilling Company
9,00€
VERRES ET PICHETS
ROUGES
Bordeaux - choix du Comptoir 14CL
6,00€
50CL
18,00€
Brouilly - Jambon & Fils 14CL
6,00€
50CL
18,00€
Côte du Rhône - Camille Cayran 14CL
6,00€
50CL
18,00€
Sud-Ouest - Cahors, Pigmentum 14CL
6,00€
50CL
18,00€
Sancerre - Merlin Cherrier 14CL
7,00€
50CL
21,00€
Fitou - Mas la Borde 14CL
6,00€
50CL
18,00€
Pinot noir - La Petite Perrière 14CL
4,50€
50CL
15,00€
BLANCS
Petit Chablis - Sylvain Mosnier 14CL
7,50€
50CL
25,00€
Quincy Vieilles Vignes 14CL
6,00€
50CL
18,00€
Sauvignon blanc - La Petite Perrière 14CL
4,50€
50CL
15,00€
Sancerre - Terres Blanches 14CL
8,50€
50CL
29,00€
Cour Cheverny ½ sec - Tendresse 14CL
9,50€
50CL
33,00€
Sauternes - Château Myrat 10CL
9,50€
Rosé BIO
Côte de Provence - Sainte-Victoire, Grand boise 14CL
6,50€
50CL
19,50€
LA LOIRE
ROUGES
Chinon - Château de Ligré
39,00€
Cheverny - Le Pressoir, Domaine des Huards
27,00€
BIO
Sancerre - Thierry Merlin-Cherrier
31,00€
St. Nicolas de Bourgueil - Les Quarterons, Domaine Amirault
28,00€
BIO
BLANCS
Pouilly-Fumé - Domaine des Terres Blanches
37,00€
Quincy Grande Réserve
23,00€
Vouvray - Domaine de la Rouletière
28,00€
BIO
Anjou - Les Quarterons Domaine Amirault
33,00€
BIO
Sancerre - Le Vallon, Domaine des Terres Blanches
43,00€
Cour-Cheverny - Tendresse (demi sec), Domaine des Huards
49,00€
BIO
LA BOURGOGNE
ROUGES
Chorey-les-Beaune - Aegerter
52,00€
Pinot Noir - Aegerter
33,00€
Marsannay - Domaine Huguenot
55,00€
BIO
Gevrey Chambertin - Domaine Huguenot
85,00€
BIO
Santenay - Maison Jaffelin
65,00€
Pommard - Aergerter
115,00€
BLANCS
Givry - Domaine Ragot
43,00€
Petit Chablis - Sylvain Mosnier
34,00€
Hautes-Côtes de Nuits - Aegerter
44,00€
Le Petit Germain - Domaine des Petits Correaux
26,00€
Meursault - Maison Ropiteau
90,00€
LE BEAUJOLAIS
ROUGES
Brouilly - Jambon Père & Fils, Domaine des Maisons Neuves
25,00€
Morgon - Jambon Père & Fils, Domaine des Maisons Neuves
25,00€
Chiroubles - Jambon Père & Fils, Domaine des Maisons Neuves
25,00€
LES BORDEAUX
ROUGES
Haut Médoc - Château Sociando-Mallet
85,00€
Pessac-Léognan - Château de France
59,00€
Saint-Émilion Grand Cru - Château Edmus
46,00€
Saint-Émilion Grand Cru - Château de Pressac RUPTURE
64,00€
Saint-Julien - Connétable Talbot
80,00€
Moulis - Château Maucaillou
69,00€
Saint-Estèphe - La Dame de Montrose
95,00€
Graves - Château Moutin
35,00€
BLANCS
Sauvignon Blanc - Blaye Côtes de Bordeaux - Château la Levrette
31,00€
BIO
GRANDS CRUS CLASSÉS
Pauillac - Château Grand Puiy Lacoste
141,00€
Pomerol - Château L’Évangile
430,00€
Margaux - Sirène de Giscours
100,00€
MOELLEUX / LIQUOREUX
Sauternes - Château de Myrat 50 cl
49,00€
75 cl
69,00€
Loupiac - Château Dauphiné Rondillon 37,5cl
19,00€
75 cl
36,00€
L’ALSACE
ROUGES
Pinot Noir - Tradition, Victor Hertz RUPTURE
25,00€
BLANCS
Riesling - Tradition, Victor Hertz
25,00€
Pinot Gris - Tradition, Victor Hertz
25,00€
Gewurztraminer - Tradition, Victor Hertz RUPTURE
Gewurztraminer (50cl) - Vendanges Tardives, Victor Hertz
65,00€
LE RHÔNE
ROUGES
Côtes du Rhône - Les Champauvins, Maison Alain Jaume
28,00€
BIO
Le Miocene - Châteauneuf-du-Pape, Maison Alain Jaume
59,00€
BIO
Crozes-Hermitage - Vielles Vignes, Domaine du Murinais
42,00€
Saint Joseph, Domaine Jean-Calude Marsanne
53,00€
Côte-Rôtie - Bernard Burgaud
90,00€
Vacqueyras - Grande Garigue
32,00€
BLANCS
Condrieu - La Butte d’or
69,00€
LANGUEDOC CÔTES DE PROVENCE ROUSSILLON
ROUGES
Pic Saint - Loup - Château de Lascaux
29,00€
BIO
Saint-Chinian - Marquise des Mûres
25,00€
Faugères - Caïus, Domaine du causse noir
35,00€
Terrasses du Larzac - Salut de la Terre
22,00€
BIO
Terroir des Peyrals - Murmures, Château Haut-Blanville
72,00€
Costières de Nîmes - Château Grand Escalion
23,00€
BLANCS
Jardins D'Albisson - Château Haut Blanville
42,00€
Pays D’Oc - Sauvignon-Muscat - La Barbacane, Famille Cros-Pujol
21,00€
ROSÉS
Côtes de Provence - Château Grand Boise
29,00€
BIO
Solal - Pays d’Oc, Blanville
20,00€
LE SUD-OUEST
ROUGES
Cahors - Château Cénac
33,00€
Côtes de Bergerac - Château Les Tours des Verdots
27,00€
BLANCS
Bergerac Sec - Château Les Tours des Verdots
27,00€
MOELLEUX
Jurançon - Cuvée Vincent, Domaine Reyau
36,00€
CHAMPAGNES ET AUTRES BULLES
CHAMPAGNES BRUTS
Bauget-Jouette - Carte Blanche
55,00€
Cuvée L'Originel - André Heucq
126,00€
Assemblage - André Heucq 1/2 bouteille
35,00€
Billecart-Salmon
75,00€
Don Caudron (extra brut) - 100% Meunier - Prédiction
58,00€
CHAMPAGNES ROSÉS
Billecart-Salmon Rosé
125,00€
CHAMPAGNES GRANDS CRUS
Ruinart Blanc de Blancs
165,00€
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L’abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.