CARTE DE SAISON
LES ENTRÉES
BETTERAVE ET CHEVRE
4,00€
Poireaux Vinaigrette façon œufs mimosa
4,00€
CAROTTES RAPEES,ORANGE ET CORIANDRE
4,00€
Salade tiède de Gésiers de canards en persillade.
7,50€
LES PLATS
DOS DE CABILLAUD, HUILE D HERBES
14,50€
La saucisse au couteau, pommes purée et jus de viande
13,50€
BOUDIN NOIR AUX POMMES
12,00€
POITRINE DE VEAU CONFITE
14,50€
QUICHE SAUMON FUME , EPINARD
8,00€
PRESSE DE LEGUME AU FROMAGE
11,00€
DUCK N'ROLL - Une brioche beurrée joliment toastée, une sauce surprenante, un confit de canard à tomber par terre, une salade rafraîchissante, surmonté avec du foie gras poêlé !
18,00€
SALMON N'ROLL - Une brioche moelleuse gentiment toastée, agrémentée d’une crème épaisse citronnée aux herbes (ciboulette-aneth) avec un délicieux Saumon Écossais Fumé 100% Maison, d’une salade d’herbes et des œufs de Saumon non pasteurisés.
16,00€
BB N'ROLL - Une brioche moelleuse gentiment toastée, agrémentée d’une sauce à la moutarde à l’ancienne aux herbes (Cerfeuil, Ciboulette) accompagné de boudin Blanc 100% Maison poêlé, d’une salade d’herbes et des pickles d’oignons rouges.
14,00€
GARNITURES EN SUPPLÉMENT :
PURÉE DE POMMES DE TERRE
4,00€
SALADE VERTE
4,00€
GRATIN DE POMMES DE TERRE-CELERI
4,00€
Poêlée de légumes
4,00€
