le_comptoir_de_la_gastronomie | Vinaigre de Cidre
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Vinaigre de Cidre

C’est un cidre qui a fini sa fermentation, l’ensemble des sucres est transformé en alcool.
Après fermentation une « mère » est ajoutée pour provoquer la piqûre accitique du cidre. La commercialisation est faite au bout de 2 ans de vieillissement en fût.
Appellation BIO. Domaine de la Baudrière.

CONTENANCE: 50cl